1. ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT

• Sản phẩm bạch yến loại 1 chỉ chọn những sợi yến dài, các sợi yến ngắn, nhỏ của tổ yến sẽ không được cho vào sản phẩm này.
• Đây là một sản phẩm cao cấp, có chất lượng dinh dưỡng cao, vì chỉ gồm các sợi yến dài - dày nên khi chế biến yến rất nở, dai, dòn, tạo nên những món ăn rất ngon.
• Với dòng sản phẩm nguyên tổ phải đảm bảo tiêu chí sợi yến dài, phủ kín - phủ dày bề mặt, không độn đắp yến vụn.

2. Công dụng của yến sào

Yến sào là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Theo các tài liệu nghiên cứu và phân tích, yến sào có thành phần rất giàu chất đạm và các khoáng chất rất cần thiết cho cơ thể, nên có thể dùng để bồi bổ và phục hồi sức khỏe rất tốt, đặc biệt ở người già và trẻ em suy dinh dưỡng. Ngoài ra, yến sào có chứa threonine là chất hình thành elastine và collagene của da, giúp da không bị lão hóa, v.v.

Quý khách có thể tham khảo chi tiết hơn về:

• Thành phần dinh dưỡng của yến sào:http://yensaophuyen.vn/cong-dung-cua-yen-sao/#thanh-phan-dinh-duong-yen-sao
• Tác dụng của các thành phần dinh dưỡng yến sào:http://yensaophuyen.vn/cong-dung-cua-yen-sao/#tac-dung-cua-cac-thanh-phan-dinh-duong-yen-sao
• …

3. Cách chế biến tổ yến

Chúng tôi cũng chia sẻ cách chế biến yến sào (có video clip minh họa) thành một vài món phổ biến tại: http://yensaophuyen.vn/cach-che-bien-to-yen/

Hiện chúng tôi có video clip hướng dẫn cách chế biến các món sau:

• Tổ yến chưng đường phèn
• Yến huyết chưng đường phèn
• Yến thả nước cốt gà
• Sữa chua yến sào (yaourt yến sào)

...Và bộ sưu tập Video clip chế biến yến sào từ những nguồn khác trên Internet tại địa chỉ sau:

• Clip chế biến yến sào

4. Bộ hình ảnh cận cảnh của Bạch yến làm sạch loại 1

5. Bao bì, đóng gói

• Tất cả các sản phẩm của Yến Sào Phú Yên luôn được đặt trân trọng vào hộp cao cấp, lót bằng giấy chống ẩm chuyên dụng, khối lượng tịnh 100g.
• Trên thân hộp luôn được niêm phong bằng tem chống hàng giả.
• Mặt bên hộp có niêm yết thời hạn sử dụng sản phẩm.
• Trên nắp hộp sản phẩm có ghi chi tiết tên công ty, thông tin liên lạc.

6. Cách bảo quản

• Sản phẩm cần để nơi khô ráo, thoáng mát. Nên đậy nắp hộp sau mỗi lần sử dụng để tránh ẩm.
• Nếu quý khách hàng muốn bảo quản lâu hơn, có thể đặt sản phẩm vào ngăn mát tủ lạnh. Tuy nhiên, hộp sản phẩm cần được bọc thật kĩ để tránh tình trạng quá khô và dễ gãy.
• Cần sử dụng sản phẩm trong thời hạn sử dụng. Không sử dụng yến sào đã bị ẩm mốc.

Lưu ý về cách sử dụng

• Yến sào nên được chế biến bằng phương pháp chưng, hấp cách thủy để đảm bảo các chất dinh dưỡng không bị phá hủy. Tuyệt đối không đun nấu trực tiếp.
• Thời gian ngâm mềm sản phẩm khoảng 20 - 30 phút, chưng/hấp cách thủy từ 20 -30 phút.
• Nên cho đường phèn sau khi đã chưng yến xong, để đảm bảo độ nở của sợi yến là tối đa, lượng đường phèn cho vào tùy khẩu vị.
• Tốt nhất nên dùng yến sào khi bụng đói (trước khi ăn sáng, hoặc buổi tối trước khi đi ngủ).
• Không dùng yến sào trước bữa ăn, vì điều này sẽ dẫn đến tình trạng tăng đường huyết trong máu, giảm cảm giác thèm ăn, nhất là ở trẻ em.
• Sử dụng yến sào đúng liều lượng, không lạm dụng hoặc quá liều. Vì yến sào có thành phần đạm khá cao, nếu dùng quá liều dễ gây tình trạng lạnh bụng, tiêu chảy….
• Phụ nữ mang thai 3 tháng đầu của thai kì nên thận trọng khi dùng yến sào. Tốt nhất nên tham khảo ý kiến của bác sĩ. Sau 3 tháng đầu, có thể sử dụng yến sào.
• Trẻ sơ sinh không nên dùng yến sào.